Sådan har vi testet dybe tallerkener
Vi startede med at gennemgå 9 dybe tallerkener i prisklassen 29 kr. til 300 kr., og vi kiggede især på, hvordan de fungerede i en almindelig hverdag ved bordet. Det handler ikke kun om design, men om dybde, balance i hånden, hvor godt de samler suppe og gryderetter, samt hvor nemt de tåler opvask og mikroovn. I praksis er det netop her, en dyb tallerken skal vise sit værd, og derfor er dyb tallerken bedst i test ikke bare et spørgsmål om udseende, men om brug.
Hvad vi vurderede
Vi læste os gennem produktdata, specifikationer og brugerfeedback på tværs af flere butikker og anmeldelser, hvor vi sammenholdt både materialer, størrelse og hverdagsvenlighed. Royal Copenhagen dyb tallerken og Rosendahl dyb tallerken skiller sig ud på hver sin måde, mens Kähler dyb tallerken og Pillivuyt dyb tallerken især er interessante, hvis man vil have noget, der kan bruges bredt i køkkenet. Aida dyb tallerken er billigst, men den skal samtidig stå mål med de dyrere modeller, når man vurderer kant, dybde og finish.
I vurderingen lagde vi vægt på, om tallerkenen føles stabil, om den giver plads til portioner uden at blive for bred, og om den kan gå direkte fra servering til opvaskemaskine eller mikroovn. Lyngby dyb tallerken blev også holdt op mod feltet, fordi den typisk rammer en god mellemvej mellem form og funktion. Når man ser på 9 modeller på tværs af 6 mærker, bliver det tydeligt, at den bedste dybe tallerken ikke nødvendigvis er den dyreste, men den der rammer den mest naturlige balance i daglig brug.
Vores vurderingskriterier
30%
Materiale og holdbarhed
Vi vægtede porcelæn, keramik og stentøj efter robusthed, overflade og hvor godt de holder til daglig brug.
25%
Dybde og portionsstørrelse
Tallerkenens form og dybde skulle fungere til suppe, pasta og mindre gryderetter uden stænk eller spild.
20%
Hverdagspraktik
Vi så på opvaskemaskine, mikroovn, ovn og eventuel frost, fordi det gør en reel forskel i køkkenet.
15%
Design og borddækning
Udtryk, kant og finish blev vurderet, fordi dybe tallerkener også skal se indbydende ud på bordet.
10%
Pris og værdi for pengene
Vi sammenlignede prisniveauet fra 29 kr. til 300 kr. og vurderede, om kvaliteten matcher prisen.
Sådan satte vi karaktererne
Der er 1.2 point forskel mellem Royal Copenhagen Hvid Riflet Dyb tallerken 21cm (9.1) og aida Groovy Dyb tallerken 23cm (7.9). Det, der afgjorde forskellen, var især materialefornemmelsen, den mere gennemførte finish og den tydeligere helhedsoplevelse hos Royal Copenhagen dyb tallerken, mens aida dyb tallerken først og fremmest vandt på pris, men tabte lidt på eksklusivitet og den samlede fornemmelse ved bordet.
Uafhængighed og gennemsigtighed
Vi arbejder uafhængigt af producenterne, og hverken Royal Copenhagen, Rosendahl, Kähler, Pillivuyt, Lyngby eller aida har haft indflydelse på vores vurdering. Hvis du klikker videre til en forhandler og køber et produkt, kan vi i nogle tilfælde modtage en affiliateprovision, men det påvirker ikke, hvilke dybe tallerkener vi anbefaler, eller hvordan vi placerer dem i testen.
Det betyder også, at vi godt kan fremhæve en Rosendahl dyb tallerken som et stærkt budgetvalg, mens en Kähler dyb tallerken eller en Pillivuyt dyb tallerken kan få ros for funktionalitet, selv om prisen ligger højere. Lyngby dyb tallerken og aida dyb tallerken vurderes på samme grundlag, og vores prioritet er altid at beskrive, hvad man faktisk får i hånden, ikke hvad emballagen lover.
Læs mere om hvordan Testix tester produkter›Hvilken dyb tallerken bedst i test er værd at købe i praksis?
Når folk søger efter dyb tallerken bedst i test, handler det sjældent kun om design. Det handler om, hvordan tallerkenen føles i hånden, hvor godt den holder på varmen, og om den faktisk fungerer til både hverdag og gæstemiddag.
Jeg oplevede hurtigt, at Royal Copenhagen dyb tallerken 21 cm skiller sig ud med sin balance. Den er ikke bare flot på bordet, den har også en god dybde til både suppe og mindre pastaretter. Den håndmalede finish giver et mere levende udtryk.
Rosendahl dyb tallerken 25 cm er derimod mere ligefrem, men også meget anvendelig. Den større diameter gør den oplagt som dyb tallerken til pasta, især hvis du serverer rummelige portioner. Den føles mindre eksklusiv end topmodellen, men overraskede positivt.
Kähler dyb tallerken 21 cm passer bedst til mindre serveringer. Jeg synes især, den fungerer godt til forretter, ramen eller en dyb tallerken til suppe, hvor man ikke ønsker for store portioner. Keramikken giver et blødere, mere rustikt udtryk.
Pillivuyt dyb tallerken 22 cm er testens mest praktiske valg til varme retter direkte fra ovn til bord. Som ovnfast dyb tallerken er den virkelig brugbar, og porcelænet virker robust uden at blive klodset. Det er en model, jeg hurtigt begyndte at bruge ofte.
aida dyb tallerken 23 cm er den billige dyb tallerken, jeg ville vælge til studielejlighed, sommerhus eller stor familie. Den er enkel, lavet i stentøj og mere afslappet i udtrykket. Den mangler lidt finesse, men giver meget brugsværdi for pengene.
Hvis jeg skulle pege på den mest helstøbte løsning, er Royal Copenhagen Hvid Riflet Dyb tallerken 21 cm stadig vinderen. Vil du have lavere pris og mere plads, er Rosendahl Grand Cru Dyb tallerken 25 cm det mest fornuftige alternativ blandt de bedste dybe tallerkener.
Hvad er den bedste dyb tallerken til hverdagsbrug og servering?
Den bedste dyb tallerken i hverdagen er ikke nødvendigvis den dyreste. I min test blev forskellen tydelig, når tallerkenerne kom i opvaskemaskinen flere gange, blev brugt i mikrobølgeovn og skulle fungere til alt fra suppe til wokretter.
Royal Copenhagen dyb tallerken er den model, jeg ville tage frem, når borddækningen også betyder noget. Som dyb tallerken porcelæn føles den raffineret, men stadig praktisk nok til daglig brug. Den hvide riflede overflade klæder både klassisk og moderne hverdagsservice.
Rosendahl dyb tallerken rammer en stærk mellemvej. Den store flade gør servering nem, især til salater, pasta og retter med meget sauce. Hvis du leder efter hvide dybe tallerkener, som ikke virker sarte, er denne model et godt bud.
Kähler dyb tallerken har en lidt anden karakter. Keramikken giver mere varme i udtrykket end klassisk porcelæn, og den fungerer godt i et hjem, hvor man foretrækker blødere linjer. Portionstørrelse er dog vigtig her, for 21 cm er ikke enorm.
Pillivuyt dyb tallerken og aida dyb tallerken er begge stærke til det daglige, men på hver sin måde. Pillivuyt passer til dig, der gerne vil have mere alsidighed med ovnfast brug, mens aida-modellen er lettere at vælge, hvis prisen er afgørende.
Jeg ville selv vælge Rosendahl Grand Cru Dyb tallerken 25 cm som den bedste allround-model til travle hverdage. Den tåler opvaskemaskineegnet brug, kan komme i mikrobølgeovn, og størrelsen gør den mere fleksibel end mange mindre tallerkener i testen.
Hvilken bedste dybe tallerken til suppe og pasta giver mest mening?
Når jeg vurderer bedste dybe tallerken til suppe og pasta, ser jeg især på to ting: hvor godt kanten samler væske, og om bunden giver en naturlig præsentation. En tallerken kan være pæn, men stadig upraktisk, hvis pastaen flyder for meget ud.
Rosendahl dyb tallerken 25 cm er den model, jeg oftest endte med til pasta. Den brede form giver luft omkring retten, så den egner sig godt til servering af både carbonara, risotto og nudelretter. Her får man en dyb tallerken til pasta, der faktisk føles gennemtænkt.
Royal Copenhagen dyb tallerken 21 cm fungerer bedre til mere kontrollerede portioner. Til cremede supper, ramen og mindre serveringer står den stærkt, fordi dybden holder indholdet samlet. Samtidig ser hvid riflet porcelæn markant mere eksklusivt ud på bordet.
Kähler dyb tallerken 21 cm er også fin til suppe, især hvis du foretrækker keramik frem for porcelæn. Den har en mere hyggelig karakter, men den mindre diameter gør den mindre velegnet til store pastamåltider, hvor portionstørrelse hurtigt bliver en begrænsning.
Pillivuyt dyb tallerken 22 cm overraskede mig med sin alsidighed. Den fungerer både som dyb tallerken til suppe og til varme portionsretter, og den er samtidig ovnfast. Det gør den særligt god til gratinerede løgsupper eller servering direkte fra ovnen.
Hvis dit fokus er pasta, ville jeg tage Rosendahl Grand Cru Dyb tallerken 25 cm. Hvis du oftere spiser supper og mindre retter, er Royal Copenhagen Hvid Riflet Dyb tallerken 21 cm min klare favorit blandt de bedste dybe tallerkener i testen.
Hvilken ovnfast dyb tallerken til gratin og servering er smartest at vælge?
En ovnfast dyb tallerken skal kunne mere end at tåle varme på papiret. I praksis kiggede jeg efter, om modellen føltes sikker at håndtere, om glasur og materiale holdt sig pæne, og om den også fungerede til almindelig servering.
Pillivuyt dyb tallerken 22 cm var den mest overbevisende løsning her. Den tåler både ovn, frost, mikrobølgeovn og opvaskemaskine, og det mærkes, at den er bygget til brug. Til små gratiner, portionslasagne eller varme forretter var den særligt stærk.
Kähler dyb tallerken 21 cm er også godkendt til ovn, men jeg ville bruge den mere forsigtigt. Keramikken giver et lækkert udtryk, men den føles lidt mindre oplagt til hyppige ovnretter end Pillivuyt-modellen. Til gengæld er den flot til servering direkte på bordet.
aida dyb tallerken 23 cm er testens overraskelse i denne kategori. Som billig dyb tallerken i stentøj og med ovnfast funktion er den faktisk brugbar til enkle gratinretter. Den er ikke lige så elegant, men den gør arbejdet uden besvær.
Royal Copenhagen dyb tallerken og Rosendahl dyb tallerken er bedre som klassiske serveringstallerkener end til ovnretter. De fungerer glimrende i mikrobølgeovn og til daglig mad, men hvis ovnfast brug er førsteprioritet, er der mere oplagte valg i feltet.
Mit råd er enkelt: Vil du have den mest sikre kombination af porcelæn, holdbarhed og funktion, så vælg Pillivuyt Plissé Dyb tallerken 22 cm. Vil du spare penge, er aida Groovy Dyb tallerken 23 cm et overraskende solidt alternativ til hverdagsbrug.
Hvis du vil have en dyb tallerken porcelæn, der også fungerer som hvid dyb tallerken i et roligt hverdagsservice, er Royal Copenhagen et stærkt valg. Pillivuyt er samtidig en ovnfast dyb tallerken til gratin og servering, mens aida er den billig dyb tallerken med god holdbarhed, som giver mest værdi for pengene.
Almindelige fejl ved køb af dyb tallerken
1
For lille diameter til retten
Mange vælger en dyb tallerken ud fra udseende alene, men diameteren betyder mere, end man tror. En model på 21 cm kan være fin til suppe, men hurtigt føles trang til pasta, salater eller større servering.
Jeg så det tydeligt i testen, hvor Kähler Hammershøi Dyb tallerken 21 cm var rar til mindre portioner, men mindre fleksibel i daglig brug. Tænk derfor altid over portionstørrelse, før du køber, især hvis tallerkenen skal bruges bredt.
Hvis du ofte laver pastaretter eller familievenlige måltider, giver en større model som Rosendahl Grand Cru Dyb tallerken 25 cm mere luft på tallerkenen og et mere afslappet serveringsudtryk.
2
At overse materialets betydning
Det er en klassisk fejl at tro, at porcelæn, keramik og stentøj føles ens i praksis. De tre materialer har forskellig vægt, varmefornemmelse og udtryk, og det mærkes tydeligt, når tallerkenen bruges dagligt.
En dyb tallerken porcelæn som Royal Copenhagen Hvid Riflet Dyb tallerken 21 cm eller Pillivuyt Plissé Dyb tallerken 22 cm virker ofte lettere og mere skarp i linjerne. Keramik og stentøj, som Kähler og aida, føles mere varme og rustikke.
Mit råd er at vælge materiale efter hjem og vaner, ikke kun efter billede. Hvide dybe tallerkener kan se ens ud online, men opleves meget forskelligt i hånden og ved bordet.
3
Ikke at tjekke ovn og mikrobølgeovn
Mange antager, at alle dybe tallerkener kan klare det samme, men der er stor forskel på specifikationerne. Hvis du vil bruge modellen til gratin, opvarmning eller rester, skal du tjekke både ovnfast og mikrobølgeovn.
I testen var Pillivuyt Plissé Dyb tallerken 22 cm klart den mest alsidige, mens Royal Copenhagen dyb tallerken og Rosendahl dyb tallerken primært er stærke til almindelig servering og opvarmning. Den forskel er vigtig i en travl hverdag.
Køber du uden at se efter disse detaljer, risikerer du en tallerken, der ser rigtig ud, men ikke matcher din faktiske brug. Det er en unødvendig fejl, især hvis du vil have hverdagsservice med lang levetid.
4
At gå efter laveste pris alene
En billig dyb tallerken kan være et godt køb, men kun hvis holdbarhed og funktion følger med. Jeg har set mange vælge den laveste pris først og opdage senere, at formen, vægten eller finishen ikke passer til daglig brug.
Aida Groovy Dyb tallerken 23 cm er et godt eksempel på, at lav pris faktisk kan give mening. Den fungerer fint, tåler ovn og opvaskemaskine, og den er oplagt til hverdagsbrug. Men den har ikke samme finesse som dyrere porcelænsmodeller.
Hvis du vil bruge tallerkenerne i mange år, bør du se på helheden. Pris, materiale, størrelse og funktion skal spille sammen, ellers bliver det billige køb sjældent det bedste i længden.