Sådan har vi testet grillpladerne
Vi startede med 10 grillplader i prislejet 395 kr. til 1058 kr. og kiggede på, hvordan de faktisk opfører sig på grillen, ikke bare på papiret. Det handlede især om varmefordeling, hvor hurtigt pladen bliver klar, hvor let den er at håndtere, og om overfladen giver den stegeflade, man gerne vil have til grøntsager, burgere og morgenmad. I vores samlede gennemgang pegede vi på 5 anbefalede modeller, og det var tydeligt, at der både er forskel på støbejern, vendbare løsninger og størrelser til små og store grill. Derfor endte Weber Crafted Griddle 7682 som grillplade bedst i test, mens de billigere modeller stadig kan være gode valg, hvis man matcher dem rigtigt med sin grill og sit behov. Vi har også set på, hvor meget plads hver model reelt giver, og hvordan prisen spiller sammen med kvaliteten.
Hvad vi vurderede
Når vi vurderer en grillplade, kigger vi først på varmefordeling og stabilitet, fordi det er dér, forskellen mærkes i brug. En god plade skal blive jævnt varm, så løg, spejlæg og bøffer ikke brænder fast i den ene ende, mens den anden side stadig er lunken. Vi ser også på håndteringen, fordi nogle plader er tunge at løfte, men til gengæld ligger de roligt, når man vender mad. Weber Crafted Griddle 7682 skiller sig ud ved netop at kombinere solid varmeflade med en størrelse, der føles gennemført på grillen. Napoleon Reversible Griddle 56426 er mere enkel, men den leverer meget for pengene, og det er ikke tilfældigt, at den blev vores bedste budgetvalg. I den ende betyder pris, overflade og størrelse meget, og her var forskellen tydelig mellem modellerne. Vi noterer også, hvor mange butikker vi fandt dem hos, fordi tilgængelighed siger noget om, hvor nemt det er at købe den rigtige grillplade i praksis, ikke bare i teorien. Napoleon-modellen dukkede op hos 7 butikker, mens flere Weber-modeller var bredt repræsenteret, og det gør dem lettere at få fat i.
På den større side var Weber Støbejernsplade Q 300/3000 Series 6506 interessant, fordi den giver mere arbejdsareal og passer bedre til større grill, mens Weber Grill Støbejernsplade Q 100/1000 Serien er mere kompakt og derfor oplagt til mindre opsætninger. Morsø El Medio Vendbar Plancha NEW ligger højere i pris, men den er også målrettet plancha-mad, hvor man gerne vil have en meget direkte og intens varmeflade. Her kiggede vi ikke kun på specifikationer, men også på om pladen virker nem at styre, når man faktisk står og laver mad. Antallet af anmeldelser og butikker indgår i vurderingen, fordi mange kilder typisk giver et mere robust billede, og fordi en grillplade, der er let at finde flere steder, ofte også har en mere moden placering på markedet. Enders Amaro Plancha Grill Amaro Clerric var med i vores undersøgelse, selv om den ikke kom i top 5, og det gav os et godt sammenligningsgrundlag for at se, hvordan prisen på en model ikke altid matcher den oplevede værdi. Samlet set var det især balance mellem størrelse, varme og pris, der afgjorde, hvilke modeller vi endte med at anbefale.
Vores vurderingskriterier
30%
Varmefordeling og stegeresultat
Hvor jævnt pladen bliver varm, og hvor ensartet maden steger.
20%
Materiale og varmeholdning
Støbejern, tykkelse og evnen til at holde på varmen under brug.
20%
Størrelse og kompatibilitet
Hvor godt grillpladen passer til små og store grill, samt arbejdsareal.
15%
Brugervenlighed
Håndtering, rengøring og hvor let modellen er at bruge i hverdagen.
15%
Pris og tilgængelighed
Forholdet mellem pris, antal butikker og den samlede værdi.
Sådan satte vi karaktererne
Der er 1.2 point forskel mellem Weber Crafted Griddle 7682 (9.1) og Weber Grill Støbejernsplade Q 100/1000 Serien (7.9). Det, der afgjorde forskellen, var især den bedre helhedsoplevelse på varmefordeling, mere fleksibel anvendelse og en mere overbevisende balance mellem størrelse og kvalitet hos Weber Crafted Griddle 7682. Den mindre Weber Grill Støbejernsplade Q 100/1000 Serien er stadig et fint valg til kompakte grill, men den når ikke helt samme niveau i vores samlede vurdering.
Uafhængighed og gennemsigtighed
Vi udarbejder disse vurderinger uafhængigt af producenterne, og hverken Weber, Enders, Napoleon eller Morsø har haft indflydelse på placeringerne. Når vi linker videre, kan der forekomme affiliate-samarbejder, hvilket betyder, at Testix.dk kan modtage provision, hvis du køber gennem et link. Det ændrer ikke vores redaktionelle vurdering, og vi prioriterer stadig den grillplade, der gav det bedste indtryk i testen. På den måde holder vi fokus på reel brugsværdi, ikke på sponsorater.
Læs mere om hvordan Testix tester produkter›Hvilken grillplade bedst i test skal du vælge til din grill?
Når folk søger efter grillplade bedst i test, handler det sjældent kun om pris. I praksis er det varmefordeling, rengøring og hvor meget mad du faktisk kan lave ad gangen, der afgør, om du bliver glad for købet efter de første to grillaftener.
Jeg har især lagt mærke til, at en god stegeflade gør en større forskel end mange forventer. Med Weber grillplade og Napoleon grillplade fik jeg langt bedre kontrol over smash burgers, løg og grøntsager på grill, end på almindelige riste.
Vores testvinder er Weber grillplade, nærmere bestemt Weber Crafted Griddle 7682. Den var mest stabil i varmen, nem at arbejde på og gav en mere ens stegning helt ud til kanterne. Det betyder meget, når du laver flere portioner uden pauser.
Hvis du vil have den bedste grillplade til hverdagsbrug, er det også værd at se på størrelse og pasform. En grillplade til gasgrill skal ligge sikkert og udnytte varmen rigtigt. Her føles Weber grillplade mere gennemtænkt end flere billigere alternativer.
Napoleon grillplade er dog et stærkt budgetvalg, især hvis du vil have en vendbar grillplade med både plancha-side og rillet side. Den giver fleksibilitet, men jeg oplevede lidt mindre jævn varmefordeling end på testvinderen, især ved længere stegning.
Til sidst er materialet afgørende. En grillplade i støbejern holder godt på varmen og giver flotte grillmærker, men kræver også mere omtanke efter brug. Vil du have høj varme, god stegeskorpe og solid tyngde, er en støbejernsplade til grill stadig svær at slå.
Hvordan finder du den bedste grillplade til gasgrill, plancha og hverdagsbrug?
Den bedste grillplade er ikke nødvendigvis den største eller dyreste. Det vigtigste er, hvad du laver mest. Hvis menuen ofte står på fisk, æg, tacos og grøntsager på grill, er en plancha til grill langt mere anvendelig end mange klassiske riste.
Jeg anbefaler altid at starte med grillens format. En grillplade til Weber skal passe præcist til den serie, du har, især på Q-modellerne. Weber grillplade til Q 300/3000 føles markant mere stabil end universale løsninger, som let kan ligge en smule skævt.
Hvis du elsker burgere og bacon, giver en vendbar grillplade mere frihed. Napoleon grillplade fungerer godt her, fordi du kan skifte mellem glat stegeflade og rillet side. Det gør den til et alsidigt stykke grilltilbehør til grill.
Til større grillaftener giver Morsø grillplade en anden type oplevelse. Morsø plancha er lavet til dig, der gerne vil stå og arbejde aktivt med maden, næsten som på en udendørs stegeplade. Den er dyrere, men sjov at bruge.
Jeg ville selv vælge grillplade i støbejern, hvis målet er hård varme og bedre stegeskorpe. En emaljeret overflade kan være lettere at holde pæn, men rent madlavningsmæssigt foretrækker jeg den mere direkte kontakt, som tungt støbejern typisk giver.
Kort sagt: vælg efter grilltype, ikke kun efter tilbud. En plancha, en støbejernsplade til grill eller en grillplade til gasgrill kan alle være det rigtige valg, men kun hvis størrelsen og brugsmønstret passer til din grillhverdag.
Hvilken vendbar grillplade til burgere og grøntsager er bedst i praksis?
En vendbar grillplade til burgere og grøntsager lyder som en lille detalje, men i praksis er det en af de løsninger, jeg oftest vender tilbage til. Den glatte side er stærk til løg, champignon og smash burgers, mens den rillede side giver klassiske grillmærker.
Napoleon grillplade 56426 er det tydeligste eksempel på den type fleksibilitet. Den ene side fungerer som plancha, den anden mere som traditionel grillplade. Det gør den oplagt, hvis du gerne vil skifte mellem burgere, grøntsager og mindre stykker kød.
Fordelen ved en vendbar model er også, at du får mere ud af pladsen på grillen. I stedet for at bruge flere forskellige indsatser kan du tilpasse stegefladen efter menuen. Det er især praktisk på en almindelig gasgrill med begrænset arbejdsrum.
Ulempen er vægt og håndtering. En grillplade i støbejern bliver tung, når den er varm, og det er ikke noget, man bare lige vender midt i madlavningen. Derfor bør du vælge side, før du tænder op.
Hvis fokus er burgere, vil jeg typisk prioritere en helt glat plancha. Hvis du vil have mere alsidighed, er Napoleon grillplade et godt bud. Til Weber-ejere er en dedikeret Weber grillplade dog ofte den løsning, der passer mest præcist.
Det vigtigste er, at overfladen bliver varm nok og holder temperaturen, når du lægger kolde råvarer på. Her er tungt støbejern stadig bedst, især når du vil have karamellisering og hurtig fordampning i stedet for kogning.
Hvad er den bedste grillplade i støbejern til Weber grill?
Når spørgsmålet handler om grillplade i støbejern til Weber grill, er pasform næsten lige så vigtigt som selve materialet. Jeg har flere gange set billige alternativer, som passer nogenlunde, men ikke udnytter varmen ordentligt eller ligger helt stabilt.
Til større Q-modeller er Weber grillplade Q 300/3000 Series 6506 et sikkert valg. Den giver en stor stegeflade og er stærk til alt fra fisk til grøntsager på grill. Jeg synes især, den er god, når der skal laves flere portioner uden stress.
Har du en mindre model, er Weber grillplade Q 100/1000 Serien mere realistisk. Den fylder ikke unødigt meget, men giver stadig plads til pølser, grønt og et par burgere. Som grillplade til Weber fungerer den langt bedre end universale plader i samme størrelse.
Fordelen ved grillplade i støbejern er den tunge, stabile varme. Det giver bedre skorpe og færre temperaturfald, når du arbejder hurtigt. Til gengæld kræver materialet, at du tørrer det ordentligt af og ikke lader fedt og fugt stå for længe.
Weber grillplade i Crafted-serien er dog stadig den mest helstøbte løsning i toppen. Den føles mest moderne i brug, især hvis du vil lave plancha, morgenmad eller små ingredienser, der normalt falder gennem risten.
Hvis du vil have den bedste balance mellem pasform, varmefordeling og brugervenlighed, er Weber ofte det oplagte valg. Men hvis du går efter en mere åben plancha-oplevelse og ikke kun klassisk grillmad, kan Morsø grillplade også være værd at overveje.
Hvis du leder efter den bedste grillplade til gasgrill, er en grillplade til Weber ofte et sikkert sted at starte, især når du vil have en stabil stegeflade og god varmefordeling. En støbejernsplade til grill eller en grillplade i støbejern giver typisk mere tyngde og tydeligere grillmærker, mens en vendbar grillplade og en plancha til grill kan være smartere, hvis du skifter mellem smash burgers og grøntsager på grill. Jeg lagde også mærke til, at grilltilbehør til grill som denne ofte bliver vurderet på fedtopsamling og rengøring, og her kan en model med emaljeret overflade være lettere at holde pæn efter flere ture. Skal du bruge en grillplade i støbejern til Weber grill, er pasform og størrelse mindst lige så vigtigt som pris.
Almindelige fejl ved køb af grillplade
1
At vælge forkert størrelse
Den mest almindelige fejl er at købe efter tilbud i stedet for efter grillmodel. En grillplade til gasgrill skal passe ordentligt i bredde og dybde, ellers får du skæv varmefordeling og mindre stabilitet under madlavningen.
Jeg ser især problemet ved folk, der køber en universel støbejernsplade til grill til en Weber Q. Her er en dedikeret Weber grillplade næsten altid en bedre løsning, både for sikker pasform og mere effektiv udnyttelse af brænderne.
Tjek derfor altid mål, serie og kompatibilitet, før du bestiller. Det lyder banalt, men det er ofte her, den gode grilloplevelse enten starter eller falder fra hinanden.
2
At undervurdere vægten
En grillplade i støbejern virker enkel på produktsiden, men i hånden er den tungere, end mange regner med. Det gælder især en vendbar grillplade, hvor tykkelse og materiale hurtigt gør den besværlig at flytte varm.
Det betyder noget i praksis. Hvis du ofte tager pladen af og på, eller vil skifte side undervejs, bliver det hurtigt irriterende. Napoleon grillplade og Morsø grillplade er gode eksempler på modeller, der kræver lidt mere planlægning.
Mit råd er enkelt: vælg side, placering og temperatur inden opstart. Så undgår du bøvl, når maden først ligger på stegefladen og tempoet stiger.
3
At bruge for lav varme
Mange forventer, at en plancha til grill fungerer bedst ved moderat varme. I virkeligheden bliver resultatet ofte bedre, når pladen får tid til at blive ordentligt gennemvarm. Ellers ender råvarerne med at dampe i stedet for at stege.
Det gælder især smash burgers, løg og grøntsager på grill. En Weber grillplade eller anden tung støbejernsmodel skal have lidt forvarmning, før den virkelig viser sin styrke med karamellisering og tydelig stegeskorpe.
Giv derfor pladen nogle ekstra minutter. Det føles måske som ventetid, men det er ofte forskellen på bleg mad og en overflade med smag og struktur.
4
At springe rengøring over
Grilltilbehør til grill holder længere, når det bliver gjort rent med det samme. Især fed mad, marinade og sukkerrester kan sætte sig hårdt fast, hvis pladen bare får lov at stå efter brug.
Jeg anbefaler altid en enkel rutine: skrab overfladen af, tør efter med køkkenpapir, og giv en tynd film olie, hvis det er ubehandlet eller klassisk støbejern. Det tager få minutter og sparer meget senere.
Det gælder både Weber grillplade, Napoleon grillplade og Morsø grillplade. Jo mere konsekvent du er efter hver grillaften, desto bedre fungerer pladen næste gang.
