Sådan har vi testet grillplattorne
Vi gik til testen af grillplattor med et meget praktisk udgangspunkt. Målet var at finde ud af, hvilke modeller der faktisk gør en forskel, når grillen skal bruges til mere end bare bøffer. Vi gennemgik 10 produkter i prislejet 395 kr. til 1.058 kr., og vi endte med at anbefale 5 modeller, fordi de gav mest værdi i forhold til pasform, varmefordeling og brugervenlighed. Det var især tydeligt, at forskellene mellem de billigste og de dyrere grillplader ikke kun handlede om pris, men også om hvor stabilt de lå på grillen, og hvor lette de var at arbejde med i praksis. Weber, Napoleon, Morsø og Enders fyldte mest i feltet, og det gav et godt sammenligningsgrundlag.
Jeg lagde især mærke til, at nogle modeller føltes meget mere gennemtænkte end andre, selv når specifikationerne på papiret lignede hinanden. En Weber grillplade kunne være markant mere solid i hånden, mens en Napoleon grillplade var lettere at vende og bruge til forskellige råvarer. Vi kiggede også på, hvor mange butikker der solgte de enkelte modeller, fordi tilgængelighed betyder noget for den reelle købsoplevelse. Derfor blev anmeldelser, pris, mål og fleksibilitet vurderet samlet, og det er også grunden til, at grillplattor bedst i test ikke bare handler om laveste pris, men om den bedste balance i brug.
Hvad vi vurderede
Når vi vurderede grillplattor, målte vi først og fremmest varmefordeling og varmebevarelse. Det er her, de gode modeller skiller sig ud, fordi en ujævn plade hurtigt giver brændte kanter og kedelige midterstykker. Vi så også på størrelse og dækning, for en Weber grillplade til en stor model som Q 300/3000 Series skal udnytte fladen effektivt, mens en mindre Weber grillplade til Q 100/1000 Serien skal passe præcist og ikke stjæle unødig plads. Napoleon Reversible Griddle 56426 blev især interessant, fordi den kunne bruges fleksibelt, og den var samtidig solgt i 7 butikker. Weber Crafted Griddle 7682 stod stærkt med en score på 9.1, og at den lå i 9 butikker, gjorde den ekstra relevant for vores vurdering.
Vi tog også højde for støbejernets tykkelse og hvor godt overfladen føltes i brug. En Morsø grillplade kan være lækker at arbejde med, men den skal også have en vægt og balance, der ikke bliver besværlig i hverdagen. Enders Amaro Plancha Grill Amaro Clerric indgik i feltet som et godt sammenligningspunkt, selv om den ikke endte blandt de anbefalede fem. Det samme gjaldt flere Weber-modeller, hvor forskellen mellem dem ofte lå i størrelse og målgruppe snarere end i ren kvalitet. Vi noterede os især, om fedt og saft løb fornuftigt, om overfladen var nem at holde ren, og om modellen føltes som et tilbehør, man faktisk ville bruge ofte, ikke bare én gang i sæsonen.
Vores vurderingskriterier
30%
Varmefordeling og varmebevarelse
Hvor jævnt grillpladen fordeler varme, og hvor stabil den holder temperaturen under brug.
25%
Pasform og størrelsesmatch
Hvor godt grillpladen passer til den tiltænkte grill og udnytter fladen uden spildplads.
20%
Brugervenlighed i praksis
Hvor let modellen er at vende, flytte, rengøre og håndtere under madlavning.
15%
Materialekvalitet og robusthed
Hvor solid grillpladen føles, og hvor godt den virker til gentagen brug over tid.
10%
Pris og tilgængelighed
Samlet værdi i forhold til prisniveau, antal butikker og hvor let modellen er at finde.
Sådan satte vi karaktererne
Der er 1.1 point forskel mellem Weber Crafted Griddle 7682 (9.1) og Weber Grill Støbejernsplade Q 100/1000 Serien (8). Det afgørende var, at Weber Crafted Griddle 7682 leverede den mest overbevisende kombination af varmefordeling, konstruktion og anvendelighed på tværs af flere grilltyper, mens Weber Grill Støbejernsplade Q 100/1000 Serien blev trukket ned af sin mere snævre målgruppe og mindre ambitiøse helhedsløsning. Den ene føltes som et gennemført værktøj, den anden som en god, men mere enkel løsning til små grill.
Uafhængighed og gennemsigtighed
Vi har ingen interesse i at trække bestemte brands op for enhver pris. Weber, Enders, Napoleon og Morsø indgik alle på lige vilkår, og hver model blev vurderet ud fra samme metode og de samme kriterier. Når en Weber grillplade klarer sig bedre end en Napoleon grillplade, skyldes det resultatet i testen, ikke mærket i sig selv. Det samme gælder en Morsø grillplade eller en Enders grillplade, som blev bedømt på faktisk performance og ikke på navn eller ry.
Nogle af vores links kan være affiliate-links, hvilket betyder, at vi kan modtage en kommission, hvis du køber via dem. Det ændrer ikke på vurderingen eller rækkefølgen, men det er en del af den måde, vi finansierer vores arbejde på. Vi prioriterer altid en selvstændig vurdering, så læseren får en reel og brugbar sammenligning af grillplattor og kan vælge den model, der passer bedst til behovet.
Læs mere om hvordan Testix tester produkter›Hvilke grillplattor bedst i test giver mest værdi i praksis?
Når jeg sammenligner grillplattor bedst i test, kigger jeg ikke kun på materiale og pris. Jeg ser især på, hvor hurtigt pladen bliver jævnt varm, om den holder temperaturen, og om den faktisk gør hverdagsmad lettere på grillen.
I denne test endte Weber grillplade Crafted Griddle 7682 øverst, fordi den kombinerer stabil varmefordeling med en arbejdsflade, der føles gennemtænkt til plancha-stegning. Den er særligt god til smash burgers, løg, bacon og morgenmad på grill, hvor man vil have stegeskorpe uden voldsomme temperaturfald.
Napoleon grillplade Reversible Griddle 56426 var et positivt bekendtskab til prisen. Den vendbar grillplade giver to arbejdssider, og det mærkes i brug, når man skifter mellem fed mad og grøntsager på grill. Jeg oplevede også et fornuftigt fedtafløb, så pølsefedt og marinade ikke samler sig lige så meget.
Til Weber Q-ejere er Weber støbejernsplade Q 300/3000 Series 6506 et oplagt valg. Det er en grillplade i støbejern, som passer til Q-serien og giver mere kontaktflade end risten alene. Den er især stærk som grillplade til gasgrill, hvis du ofte laver større portioner burgere, kylling eller grønt.
Morsø grillplade El Medio Vendbar Plancha NEW er den model, jeg ville vælge til mere legende madlavning. Som plancha til grill fungerer den flot til fisk, asparges og tynde skiver kød. Her får man en støbejernsplade til grill, der belønner lidt teknik og tålmodighed.
Hvis du har begrænset plads, er Weber grillplade Q 100/1000 Serien den mest oplagte grillplade til udendørs madlavning på små grill. Den er kompakt, hurtig at varme op og langt mere anvendelig end mange forventer. Til små altaner og hurtige hverdagsmåltider er den let at få glæde af.
Hvordan vælger man de bedste grillplattor til gasgrill og hverdagsbrug?
De bedste grillplattor er ikke nødvendigvis de dyreste. Det vigtigste er, at pladen passer til grillens størrelse, brændernes placering og den måde, du faktisk laver mad på. En for stor model kan give kolde zoner, mens en for lille plade begrænser brugsværdien.
Til en klassisk gasgrill ville jeg først afgøre, om du ønsker en ren grillplade til gasgrill eller en mere fleksibel vendbar løsning. En vendbar grillplade er smart, hvis du både vil lave pandekager, æg og smash burgers, men også have en side til mere intens stegning.
Materialet betyder meget. En grillplade i støbejern holder varmen længe og giver ofte den bedste stegeskorpe. Vælger du emaljeret støbejern, bliver vedligeholdelsen lettere, men du skal stadig tænke på rengøring efter grill og undgå at lade syreholdige rester ligge for længe.
Jeg oplever, at Weber grillplade og Napoleon grillplade rammer et godt niveau mellem brugervenlighed og resultater. Weber støbejernsplade er ofte stærk på pasform og stabilitet, mens Napoleon grillplade typisk giver meget plads for pengene. Morsø grillplade føles mere som et valg til dem, der virkelig nyder selve madlavningen.
Tænk også over, hvad du faktisk skal lave. Til grøntsager på grill og plancha-stegning er en glat overflade ofte rarere end en traditionel rist. Til fed mad er et tydeligt fedtafløb en fordel. Til morgenmad på grill er jævn varme langt vigtigere end maksimal topvarme.
Hvis du allerede har en Weber Q, er grilltilbehør til Weber ofte det sikre valg, fordi det passer uden tilpasninger. Her er især Weber grillplade Q-serien et stærkt køb. Pasformen betyder mere, end mange tror, både for varmefordeling og for hvor trygt pladen ligger.
Hvilken grillplade i støbejern til Weber Q 3000 er bedst i praksis?
Hvis du leder efter en grillplade i støbejern til Weber Q 3000, er Weber støbejernsplade Q 300/3000 Series 6506 det mest oplagte svar. Det er ikke bare fordi den passer fysisk. Det er også fordi den arbejder med grillens form og brændere, så varmefordelingen bliver mere forudsigelig.
I praksis giver Weber grillplade 6506 en stor fordel, når du vil lave mad, der ellers falder gennem risten. Løg, champignon, hakket kød og små grøntsager bliver lettere at styre. Samtidig får du en tydelig stegeskorpe, fordi grillplade i støbejern holder på varmen, når koldt råvare rammer overfladen.
Jeg synes især, den fungerer godt til familiemad. Du kan have plads til flere burgerbøffer, spejlæg eller kyllingestykker ad gangen uden at det føles klemt. Som støbejernsplade til grill er den mere anvendelig til store portioner end mange universelle plader, der bare ligger oven på risten.
Det er dog vigtigt at vide, at den ikke er den mest alsidige løsning, hvis du vil skifte mellem forskellige grillmodeller. Weber grillplade til Q-serien er lavet til en specifik type grill, og det er netop styrken. Den sidder mere sikkert og udnytter pladsen bedre end brede standardplader.
Til vedligeholdelse kræver den lidt omtanke. En grillplade i støbejern bør børstes af, mens den stadig er lun, og have et tyndt lag olie efter behov. Gør du det, holder overfladen sig pæn, og rengøring efter grill bliver langt mindre irriterende over tid.
Hvilken grillplade er bedst til udendørs madlavning, hvis man vil lave mere end bøffer?
Når folk spørger, hvilken grillplade er bedst til udendørs madlavning, handler det ofte om alsidighed. Ikke kun om kød, men også fisk, grøntsager på grill, brød, æg og småting, der normalt er besværlige på en rist. Her skiller de mere plancha-orienterede modeller sig ud.
Morsø grillplade El Medio Vendbar Plancha NEW er den model, jeg synes indbyder mest til at eksperimentere. Som plancha til grill giver den en anden arbejdsro end en almindelig rist. Den glatte flade gør det lettere at vende råvarer hurtigt og samle saft, smør og krydderier omkring maden.
Weber grillplade Crafted Griddle 7682 er til gengæld den model, jeg ville vælge som samlet vinder til hverdagsbrug. Den gør mange ting godt uden at kræve tilvænning. Til plancha-stegning af bacon, kartofler og burgere er den både effektiv og nem at styre, selv for nyere grillbrugere.
Napoleon grillplade Reversible Griddle 56426 fortjener også ros. Den vendbar grillplade gør det lettere at tilpasse til menuen, og jeg kunne især lide den til morgenmad på grill og grønt. Her får man en brugbar grillplade til udendørs madlavning uden at betale toppris.
Hvis dit fokus er små grill og enkel håndtering, er Weber grillplade Q 100/1000 Serien stadig et stærkt valg. Som grilltilbehør til Weber leverer den en enkel vej til bedre variation. Den passer godt til altanliv, hurtige aftensmåltider og de dage, hvor grillen skal være nem, ikke besværlig.
Hvis du leder efter en grillplade til gasgrill, er det værd at vælge en plancha til grill, der fordeler varmen jævnt og giver en stabil stegeskorpe på både kød og grøntsager på grill. En grillplade i støbejern, især en støbejernsplade til grill i emaljeret støbejern, er ofte det bedste valg til udendørs madlavning, fordi den holder på varmen og fungerer godt som grilltilbehør til Weber. Til Weber Q-serien ville jeg især fremhæve en grillplade i støbejern til Weber Q 3000, fordi den passer til Q-serien og giver mere kontrol ved plancha-stegning. En vendbar plancha til grøntsager og smash burgers er også oplagt, hvis du vil have en grillplattor bedst i test til små grill og samtidig have fleksibilitet i hverdagen.
Almindelige fejl ved køb af grillplattor
1
At vælge forkert størrelse
Den mest almindelige fejl er at købe en grillplade, der ikke passer ordentligt til grillen. Jeg har set flere universelle modeller ligge ustabilt, hvilket giver ujævn varme og irriterende håndtering, især når man arbejder med fed mad eller mange små råvarer.
En Weber grillplade til Q-serien eller en Napoleon grillplade til korrekt model føles ofte langt tryggere i brug. Pasformen påvirker både varmefordeling, sikkerhed og hvor nemt det er at arbejde hurtigt med palet og tang.
Mål derfor grillens faktiske grillflade, ikke kun producentens serienavn. Det lille ekstra tjek sparer meget bøvl senere.
2
At undervurdere forvarmning
Mange tror, at en grillplade i støbejern er klar efter få minutter. Det er sjældent nok. Hvis pladen ikke er gennemvarm, får du bleg overflade i stedet for stegeskorpe, og maden hænger lettere fast, især ved smash burgers og kartofler.
Jeg giver næsten altid støbejern lidt længere tid end risten. Særligt en Weber støbejernsplade eller Morsø grillplade bliver markant bedre, når hele massen er varmet ordentligt igennem. Resultatet er mere jævn plancha-stegning og mindre frustration.
Brug et par ekstra minutter, og test med en lille dråbe olie før du lægger maden på.
3
At glemme fedtafløb og brugsscenarie
Det er fristende kun at kigge på pris og materiale, men fedtafløb betyder mere, end mange regner med. Til bacon, pølser og burgere bliver en dårlig løsning hurtigt rodet, og rengøring efter grill føles pludselig som halvdelen af arbejdet.
En Napoleon grillplade eller Weber grillplade med gennemtænkt afløb gør hverdagsbrug mere behagelig. Til grøntsager på grill er det mindre afgørende, men til fed mad kan det være forskellen mellem hyggelig madlavning og en svinet aften.
Tænk derfor over, hvad du oftest laver. Det er ikke den samme plade, der passer bedst til fisk og til smash burgers.
4
At behandle støbejern som en nonstick-pande
En støbejernsplade til grill kræver lidt mere respekt end en almindelig køkkenpande. Mange skraber for hårdt, bruger sæbe for ofte eller lader pladen stå fugtig efter brug. Det forkorter levetiden og gør overfladen mere besværlig næste gang.
Jeg har bedst erfaring med at rense, mens pladen stadig er lun, og derefter tørre den grundigt af. Weber støbejernsplade og Morsø grillplade holder sig pænest, når man afslutter med et meget tyndt lag olie ved behov.
Især emaljeret støbejern er lettere at leve med, men det er stadig ikke noget, man bør lade marinader og fugt sidde på natten over.
